ตะหลิวไม้ : แข็งแรง ทนความร้อนได้ดี ใช้ได้กับกระทะทุกชนิด

เครื่องกลึงไม้ถือว่าเป็นมิตรกับกระทะทุกประเภท เช่น กระทะเหล็ก กระทะทองเหลือง กระทะเคลือบ ฯลฯ นอกจากนี้ยังทนความร้อนได้ดีกว่าที่ขูดไนลอน หลายคนจึงเลือกใช้ตะหลิวไม้ในการประกอบอาหาร แต่ไม่ควรทิ้งไว้ในกระทะร้อน นี้จะสะสมความร้อนและทำให้ไม้ไหม้และอาจต้องดูแลและบำรุงรักษาบ้าง ทำความสะอาดพิเศษซึ่งเราแนะนำให้เป่าแห้งทันทีหลังการซัก มิฉะนั้น หากใช้เป็นเวลานานอาจทำให้เครื่องกลึงไม้เกิดเชื้อราหรือสะสมเชื้อโรคได้